忙碌的年末就该好好宠爱自己,为繁杂生活增添仪式感,北投丽禧温泉酒店即日起推出一泊二食专案16,500元起,远离都市尘嚣与烦恼来到山林中,用纯正的白磺泉疗癒身心,晚餐可至C’est Bon欧陆餐厅品嚐秋冬新菜色,包含招牌热前菜「南非鲍鱼/乌鱼子炖饭」、主菜「宜兰莫瑞鳕」等,由法国蓝带主厨李中煜 Peter Li精心献上,以秋冬当季美味结合台湾在地特色融入法式餐点,共谱出冬季飨宴。
(图片来源:北投丽禧温泉酒店提供。)
24节气霜降过后,代表冬季已临,来场温泉及美食之旅放鬆身心,北投丽禧温泉酒店推出一泊二食专案售价16,500元起,入住15坪雅緻山景客房惬意舒适,每间客房皆具备私人阳台,独揽翠绿山林景緻,更可尽情享受房内以观音石打造的冷热双汤池,独享不间断的白磺泉享受,专案含价值2,280元的晚间套餐两客,可任选米其林推荐雍翠庭台式餐厅或C’est Bon欧陆餐厅精緻美馔。
C’est Bon欧陆餐厅秋冬新菜推荐主菜「宜兰墨瑞鳕 芜菁破布子奶油酱汁」。(图片来源:北投丽禧温泉酒店提供。)
C’est Bon欧陆餐厅即日起推出秋冬新菜,严选台式食材以法式精髓打造精緻料理。前菜「淡燻鲑鱼」带有薄荷香气的柠檬香蜂草下方,是烟燻日本银鲑,搭配青豆泥、甜豆仁及鳟鱼卵,搭配一旁自製澎湖海菜米饼享用,清爽的薄荷加上烟燻鲑鱼的香气,令人难以忘怀。暖胃汤品「金华火腿老母鸡清汤」以冬瓜封为概念,将干贝製成幕斯填入冬瓜内,蒸熟时冬瓜充满干贝鲜甜味;放上整块北海道干贝及伊比利猪的风乾猪背脂,鲜甜不油腻。
C’est Bon欧陆餐厅秋冬新菜招牌热前菜「南非鲍鱼乌鱼子炖饭」(图片来源:北投丽禧温泉酒店提供。)
招牌热前菜「南非鲍鱼/乌鱼子炖饭」软嫩Q弹南非鲍鱼搭配自製特调墨鱼酱汁,以泼墨手法描绘出独特美学,搭配一旁的柠檬泥享用,利用柠檬的酸苦感,将鲍鱼的鲜味提升至完美,同时,服务人员将由鸡高汤、奶油、帕马森起司及熟成义大利陈年米炖煮而成的炖饭,与新竹九降风乌鱼子搅拌后盛上,整道菜能够充分品尝富有口感义大利米及乌鱼子的天然鹹香味。主菜推荐「宜兰墨瑞鳕」,特别选用于台湾宜兰培育成功的澳洲国宝鱼「墨瑞鳕」,肉质雪白无暇且软嫩细緻富含胶质,口感扎实不鬆散,搭配特製破布子奶油酱汁,其昆布高汤及奶油香气将鱼肉带出鲜甜美味。
C’est Bon欧陆餐厅秋冬新菜「金华火腿老母鸡清汤 北海道干贝冬瓜西班牙伊比利猪背脂」。(图片来源:北投丽禧温泉酒店提供。)
甜点「法芙娜巧克力塔/大溪地香草冰淇淋」点心主厨李俊仪颠覆传统,翻转米其林餐厅经典法式甜点的想像!6片花办中融入6种台湾在地食材製成的巧克力抹酱,逆时针享用即可以舌尖游台湾!白色花瓣为起始点,麻糬搭配屏东万丹红豆製成巧克力抹酱,其后依序为台东红乌龙、宜兰红土鹹鸭蛋、云林9号花生、台南黑芝麻、东山柴烧桂圆等巧克力抹酱,以台湾在地特色展现巧克力的多样性,最上方即翩翩起舞的可可脆片红蝶,引领你环游台湾。
C’est Bon欧陆餐厅秋冬新菜推荐甜点「法芙娜巧克力塔大溪地香草冰淇淋」。(图片来源:北投丽禧温泉酒店提供。)
北投丽禧温泉酒店 Info.地址:台北市北投区幽雅路30号电话:02-2898-8888官网连结:
详细资讯联络电话:02 2898 8888店家地址:112台湾台北市北投区幽雅路30号 营业时间:星期五: 24 小时营业 星期一: 24 小时营业星期二: 24 小时营业星期三: 24 小时营业星期四: 24 小时营业星期五: 24 小时营业星期六: 24 小时营业星期日: 24 小时营业 文章出处:
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